Cupcakes cu cafea si nuca

Am pregatit aseara aceste briose delicioase, care le-am decorat cu o crema delicioasa de nuca si diferite decoratiuni. Seamana cu crema de la prajitura Ana, care am facut-o de pasti.

Ingrediente briose

• 225 g faina
• 120 g zahar
• 1/2 plic praf de copt
• 3 oua
• 3 linguri lapte
• 125 g unt topit
• 75 ml cafea 
• 1 lingurita cafea ness
• 2 linguri Rom

Ingrediente crema

• 200 g unt moale
• 8 linguri de nuca macinata
• 3 linguri zahar pudra
• 1 lingura esenta de nuca

Decor

• stelute ciocolata
• cafea Inka
• margarete din napolitana
• bucati de ciocolata

Mixam ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Treptat adaugam untul topit, faina amestecata cu praful de copt, cafeaua, cafeaua ness,laptele, romul si amestecam bine.Turnam compozitia in tava speciala pentru briose, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius pentru cca 20 de min ( pt orice eventualitate faceti testul cu scobitoarea). Scoatem tava din cuptor si lasam briosele la racit.
Pentru crema mixam untul cu zaharul, iar treptat adaugam nuca macinata, iar la final esenta de nuca. Luam briosele, le acoperim cu crema rezultata si le decoram dupa bunul plac. Am ales de data aceasta sa le decorez cu stelute, cafea Inka, margarete din napolitana si ciocolata. Se da la rece pentru cca o ora si se servesc ca atare.
Va doresc pofta buna!