Prajitura cu nectarine

Am pregatit aceasta reteta zilele trecute, doar cu toata agitatia de la birou nu prea am avut timp sa mai si postez retetele facute.
Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta, deoarece ii rapida si merge de minune in aceste zile insuportabile de vara.

Ingrediente

• 150 g unt topit
• 100 g zahar pudra
• 1 pach. zahar vanilat
• 3 oua
• 125 g iaurt
• 180 g faina
• 1/2 plic praf de copt
• coaja rasa de la o lamaie
• 20 g migdale felii
• 3 nectarine ( taiate felii)

Mixam ouale intregi cu zaharul si zaharul vanilat. Treptat adaugam untul topit, coaja rasa de lamaie iaurtul si faina amestecata cu praful de copt. 

Turnam compozitia in  tava tapetata cu hartie de copt si punem deasupra feliile de nectarine si migdalele.

Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru cca 30 de minute, iar pe urma lasam sa se raceasca.

Inghetata de nectarine

Ingrediente

• 4 nectarine ( taiate felii)
• 250 ml iaurt
• 200 ml frisca lichida

Punem feliile de necatine impreuna cu iaurtul in blender si amestecam. Separat mixam frisca pana devine spuma tare, pe urma turnam compozitia de nectarine deasupra, amestecam bine si o turnam intr-un recipient de plastic. Dam la congelator pentru cel putin 3 ore.

Am servit prajitura alaturi de inghetata delicioasa de nectarine. Pofta buna!