Prajitura cu mere

Weekendul acesta am fost plecata la o prietena draga in Cluj...si cum eu nu pot sa ma abtin sa nu tot gatesc si daca merg pe undeva, i-am pregatit mai multe : salata de ciuperci a carei reteta o gasiti aici, niste taietei cu piept de pui si aceasta prajitura delicioasa de mere, care am devorat-o sambata.

Ingrediente pt o forma cu diametrul de cca 18 cm

125 g unt

125 g zahar

125 g faina

3 oua

coaja rasa de la o lamaie
1 lingurita esenta de vanilie

1 plic zahar vanilat bourbon

1 lingurita scortisoara

1 lingurita praf de copt
Deasupra
2 mere taiate felii + 3 linguri zahar + 1 lingurita scortisoara

Mixam untul cu zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o crema. Treptat adaugam ouale intregi, esenta de vanilie, coaja de lamaie rasa, scortisoara,faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, peste punem bucatile de mere si presaram deasupra zaharul amestecat cu scortisoara.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru 40-45 de min pana trece de testul cu scobitoarea. Scoatem tava din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca.
Se serveste ca atare. Pofta buna!